Готовься, Мирный, к сельскому хозяйству
Фото пресс-службы СФУ
Учёные Сибирского федерального университета (далее по тексту: «СФУ» – прим. ред.) предложили сократить затраты на выращивание овощей, ягод и зелени, при этом имея возможность снимать урожай круглый год. Поможет в этом комплекс улучшений для гидропонных вертикальных ферм – так называемых «сити-ферм». Аграрные культуры на таких предприятиях выращивают без грунта – в питательной среде, циркулирующей при помощи гидропонной установки. Это как раз конструкции, применяемые для выращивания в условиях без почвы, вместо которой используется насыщенный водный раствор. При этом весь процесс контролируется при помощи отечественного программного обеспечения.
Благодаря сити-фермам можно влиять как на стоимость ряда продуктов (на логистические издержки, в том числе), так и их качество. А понижение затрат на процесс выращивания при одновременном улучшении качества овощей, ягод и зелени – это прямая дорога к масштабированию этого формата производства.
Фото пресс-службы СФУ
Из-за возможности располагать контейнеры с растениями несколькими рядами и очень близко друг к другу, то есть обходиться сравнительно небольшими территориями, размещать такие фермы можно на территории любых городов. Таким образом сам собой решается логистический вопрос. Ведь в стандартном варианте места выращивания культур находятся за пределами города, а на доставку больших партий урожая в различные регионы России нередко требуется не один день. Мирнинцам, например, прекрасно известно, что цены на товар зависят от сезона и расстояния до места реализации. Это же касается и вкусовых качеств.
Важное преимущество гидропонных установок с разработанным в СФУ программным обеспечением (осуществляет непрерывный мониторинг растений и включает нейронную сеть, распознающую недоброкачественные посевной материал) – их невысокая стоимость по сравнению с существующими аналогами. Плюс ко всему, такая городская ферма практически целиком может комплектоваться из деталей отечественного производства, делающихся в рамках стратегии импортозамещения. Отслеживать состояние растений можно на расстоянии с помощью специального приложения для смартфона – сотрудники получат отчёт с графиками показателей влажности, кислотности, освещённости в помещениях и могут управлять условиями дистанционно.
Дальнейшей целью проекта исследовательская группа называет внедрение предложенных технологий в промышленность. Такие производства можно размещать в удалённых регионах, на севере России, где экономия за счёт логистики будет максимальной.
«Мы успешно выращиваем микрозелень, ароматические травы, разновидности салата. На очереди овощи, в первую очередь – томаты. Фермы позволят получать магазинам, ресторанам или непосредственно потребителям свежую продукцию с оптимальным балансом питательных веществ и витаминов», – пояснил РИА «Новости» старший преподаватель кафедры вычислительной техники СФУ Антон Хантимиров.
Александр Миловидов
